Tipy na dobré příkrmy - alergie na kravské mléko

18.05.10 / Betynka

Často nám píšete, že nevíte, co svému miminku připravit k jídlu. Přinášíme vám několik zajímavých receptů. Zkuste je zařadit do jídelníčku vašeho mrňouska, který má alergii na kravské mléko.

Přesnídávka
„Mňamka“ z liči
Suroviny pro jednu porci:

1 menší hruška

4 liči

50 ml prochladlé nemléčné rýžové kaše připravené v mléce Nutrilon Pepti 2.

Příprava: Oloupanou hrušku rozmačkáme (nastrouháme), liči oloupeme a s peckou strouháme na jemném umělohmotném struhadle ze všech stran. Pecku vyhodíme. Smícháme s trochou rýžové kaše.
NÁŠ TIP: Místo rýžové kojenecké kaše lze použít i kaši doma připravenou z pohanky a naštěpeného mléka.

Polední příkrm
Mléčná zeleninová kaše

Suroviny pro dvě porce:

1 menší mrkev

větší růžička květáku

menší růžička brokolice

asi 1 cm silné kolečko pórku

1 menší brambor

plátek krůtího masa

100 ml vychlazeného kojeneckého mléka Nutrilon Pepti.

Příprava: V neosolené vodě vaříme na kostičky nakrájené krůtí maso. Očistíme mrkev a pórek, omyjeme květák a brokolici, oškrábeme brambor a zeleninu dáme vařit do kojenecké vody s troškou kmínu. Vaříme pod pokličkou. Když je maso měkké, dáme je do mixéru i s vývarem, přidáme zeleninu a rozmixujeme na pyré. Připravíme si 100 ml mléka určeného k výživě dětí s alergií na kravské mléko a do mírně prochladlého pyré vmícháme. Už nevaříme.
NÁŠ TIP: Místo brokolice přidáme lžíci zeleného hrášku. Pyré bez mléka lze zmrazit, s mlékem je neschováváme.

Odpolední svačinka
Banánové pyré

Suroviny:

1/2 sladkého jablka

1/2 banánu

šťáva ze sladké mandarinky

Příprava: Jablko a banán oloupeme a rozmačkáme vidličkou. Z mandarinky omyté v horké vodě vymačkáme šťávu. Smícháme s ovocným pyré a podáváme. Neskladujeme, pyré hnědne oxidací a ztrácí i chuť.

Večeře
Jahelná kašička

Suroviny:

50 g jáhel

100 ml mléka Nutrilon Pepti

špetka skořice

1/2 banánu, Glukopur

Příprava: Jáhly spaříme vařící vodou, dáme do hrnce a zalijeme asi dvojnásobným množstvím vody. Uvaříme do měkka a necháme vychladnout. Přidáme mléko, trošku Glukopuru a banán. Rozmixujeme, případně přidáme trochu mléka.

NÁŠ TIP: Místo banánu lze přidat půl skleničky jablečné přesnídávky.

Pro zpestření jídelníčku při nesnášenlivosti kravského mléka, sóji a při celiakii

Ovocné pyré

Suroviny:

200 g ovoce podle výběru – loupané hrušky, jablka, meruňky, banány

5 lžic prášku Nestlé Sinlac

2 lžíce zahuštěné jablečné nebo hruškové šťávy

Příprava: Ovoce rozmixujeme a vytvoříme pyré. Vmícháme Nestlé Sinlac. Smícháme s jablečnou nebo hruškovou zahuštěnou šťávou.

Vhodné pro děti od ukončeného 6. měsíce.

Zapečená jablečná rýže

Suroviny (2 porce):

100 g rýže

1 lžíce slunečnicového oleje

150 g sladkých jablek

2 lžíce Nestlé Sinlac

300 ml vody

1 lžička zahuštěné jablečné šťávy

Příprava: Uvařenou rýži dáme okapat do síta, propláchneme a vmícháme olej. Oloupaná jablka nahrubo rozmixujeme a smícháme s jablečnou šťávou. Nestlé Sinlac smícháme s vodou na kaši. Rýži dáme do menší formy, poklademe jablky a na ně dáme vrstvu kaše Sinlac. Zapékáme asi 20 minut v předehřáté troubě (180 °C). Vhodné pro děti od ukončeného 10. měsíce.

Je dobré vědět... K nejčastěji nesnášeným potravinám v raném dětském věku patří i kravské mléko. Při prokázané alergii na bílkovinu kravského mléka je nezbytné vynechat z jídelníčku mléko či mléčné výrobky a bývá dost těžké nalézt vyváženou i chutnou stravu. Nestlé Sinlac je speciální kaše bez mléka, sójových bílkovin a lepku a je ideálním řešením pro tyto případy.